Pour avoir du courage, il faut manger de l'ail le matin, et pour avoir tout pouvoir, il faut le manger en avril. Pour être protégé toute l'année contre les fièvres et les maléfices, il faut faire cuire de l'ail sous la cendre pendant la nuit de la Saint-Jean et ensuite le manger le lendemain. On place une gousse d'ail près des berceaux pour éloigner les serpents (Provence).